Mazola

Mazola – Die gesunde Kraft des Kerns

Mazola Keimöl wurde bereits 1911 in den USA eingeführt. 47 Jahre später eroberte Mazola auch Deutschland und ist heute aus den Regalen nicht mehr wegzudenken.
Das Mazola-Sortiment erstreckt sich mittlerweile vom Klassiker Keimöl über den Shootingstar Rapsöl bis hin zu den Spezialitäten Olivenöl, Basilico, Distelöl, Knoblauchöl, Erdnussöl und Sesamöl.

Mazola Keimöl - der Klassiker

Mazola Keimöl ist in der Küche ein echter Allrounder. Braten, schmoren, dünsten oder auch in einem leckeren Salat – Mazola ist dabei! Mazola Keimöl ist von Natur aus:

Reich an Vitamin E
Reich an der mehrfach ungesättigten Fettsäure Omega-6
Leicht bekömmlich
Cholesterinfrei und daher ideal für eine cholesterinfreie Ernährung

Wofür können Sie Mazola Keimöl verwenden?

Keimöl ist sehr hoch erhitzbar und daher ideal für alle Anwendungen in der warmen und kalten Küche. Es ist geschmacksneutral und als "Universalöl" vielseitig einsetzbar.

Salate
Mazola Keimöl bringt den Geschmack Ihrer Salate voll zur Geltung
Braten, Schmoren, Dünsten und Frittieren
Mazola Keimöl ist bis 200°C erhitzbar
Marinieren
Mazola Keimöl ist ideal geeignet zum Marinieren von Fleisch und Gemüse
Backen
Beim Backen von Rühr- und Hefeteigen ersetzen 80g Mazola Keimöl 100g Butter oder Margarine

Mazola Rapsöl – der Shooting-Star

Rapsöl hält Körper und Geist in Schwung – das aus der Rapssaat gewonnene Rapsöl ist eines der bedeutendsten Speiseöle. Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung kann Rapsöl dazu beitragen, Herz und Kreislauf zu schützen. Rapsöl verfügt über einen hohen Anteil einfach ungesättigter Fettsäuren, durch die der LDL-Spiegel (schlechtes Cholesterin) gesenkt und der HDL-Spiegel (gutes Cholesterin) konstant gehalten werden können.
Besonders das Verhältnis von Omega-6-Fettsäuren zu Omega-3-Fettsäuren ist in Rapsöl für den menschlichen Körper so gut wie in keinem anderen Pflanzenspeiseöl.

Wofür können Sie Mazola Rapsöl verwenden?

Rapsöl ist sehr hoch erhitzbar und daher ideal für alle Anwendungen in der warmen und kalten Küche, Rapsöl ist ein „Universalöl“. Geschmacklich neutral eignet sich das hochwertige Öl zum:

Verfeinern von Salaten
Herstellen von Dips und Marinaden
Braten und Backen

Die Mazola-Spezialitäten

Mild, exotisch oder gesund – jedes Öl hat seine ganz besonderen Eigenschaften. Welches Öl erklären Sie zu Ihrem Favoriten?

Mazola Olivenöl:

Mazola Olivenöl wird aus frisch geernteten Oliven gewonnen. Verwendet werden ausschließlich Oliven eines Jahrgangs aus sonnenverwöhnten Anbaugebieten in Spanien. Sie sind besonders vollfruchtig im Geschmack.

Wofür können Sie Mazola Olivenöl verwenden?

Olivenöl eignet sich gut für die kalte und warme mediterrane Küche.

Für Salate
Zum Dünsten
Für Kurzgebratenes und
Zum Marinieren von Fleisch oder Gemüse

Olivenöl ist bis 170° erhitzbar.

Mazola Basilico:

Mazola Basilico hat den Geschmack von frischem Basilikum. Dafür werden ausschließlich aromatisch duftende Basilikumblätter aus Südfrankreich verwendet. Diese werden so lange in reinem Keimöl eingelegt, bis sich der Geschmack frischen Basilikums auf das Öl übertragen hat. Dann werden die Blätter wieder herausgefiltert. Abgerundet wird das aromatische Öl mit reinem Olivenöl.

Wofür können Sie Mazola Basilico Öl verwenden?

Basilico ist ideal geeignet für die kalte und warme mediterrane Küche. Mit Mazola Basilico verleihen Sie:

Salaten
Vorspeisen (z.B. Tomate mit Mozarella)
Pasta oder
Mariniertem Gemüse

eine besondere Note.

Mazola Distelöl:

Mazola Distelöl wird aus den Samen der Färberdistel gewonnen und zeichnet sich durch einen besonders hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren aus. Es hat einen besonders milden Eigengeschmack.

Wofür können Sie Mazola Distelöl verwenden?

Bei Distelöl handelt es sich um ein besonders hochwertiges Öl,

das nicht sehr hoch erhitzbar und
daher nur für die kalte Küche geeignet ist.

Mazola Knoblauchöl:

Mazola Knoblauchöl ist ein Pflanzenöl mit natürlichem Knoblauchextrakt.

Wofür können Sie Mazola Knoblauchöl verwenden?

Knoblauchöl ist mit seinem unverwechselbaren Geschmack von frischem Knoblauch ideal geeignet zum:

Verfeinern von Salaten
Marinieren von Fleisch
Würzen und Verfeinern
Herstellen von Dips und Marinaden

Mazola Erdnussöl:

Mazola Erdnussöl wird aus den Kernen sonnengereifter Erdnüsse gewonnen und ist leicht bekömmlich. Es ist geschmacksneutral und verstärkt den Eigengeschmack von Gerichten. Mazola Erdnussöl ist sehr hoch erhitzbar (bis 200°C).

Wofür können Sie Mazola Erdnussöl verwenden?

Erdnussöl ist sehr hoch erhitzbar und es ist geschmacksneutral. Daher ist Erdnussöl ideal geeignet zum:

Braten
Frittieren
Schmoren
Dünsten
Zubereiten asiatischer Gerichte

Mazola Sesamöl:

Mazola Sesamöl wird aus den Samen der tropischen Sesampflanze gewonnen. Die Sesamkerne enthalten bis zu 60% Öl und bis zu 30% Eiweiß. Wegen seines feinen und nussigen Aromas eignet es sich vorrangig für die asiatische und orientalische Küche.

Wofür können Sie Mazola Sesamöl verwenden?

Sesamöl hat eine sehr nussige Note. Daher ist Sesamöl ideal für:

feine Salate
Rohkost
zum Marinieren
und besonders geeignet für die Zubereitung von asiatischen und orientalischen (Wok-)Gerichten

Wussten Sie schon

... dass es rund 40 ölhaltige Pflanzen gibt, aus denen sich sehr unterschiedliche Öle pressen lassen?Man unterscheidet Ölsaaten wie Raps, Sonnenblumenkerne oder Maiskörner sowie Ölfrüchte wie Oliven oder Palmfrüchte.
... dass bereits ein Esslöffel Rapsöl im Salat den Tagesbedarf an Vitamin E zu 25% deckt?
... dass Öle immer dunkel, kühl und gut verschlossen gelagert werden sollten, um sie vor der Oxidation zu schützen?
... dass Sie Ihr ölhaltiges Salatdressing erst kurz vor dem Servieren auf den Salat gießen sollten, damit die Blätter nicht welken?
... dass Fett mit 9 kcal oder 37 kJ pro Gramm der Hauptenergielieferant in unserer Nahrung ist und somit unter anderem auch für den Sättigungseffekt nach einer Mahlzeit sorgt?
... dass die lebensnotwendigen Fettsäuren insbesondere durch Pflanzenöle geliefert werden?
... dass der empfohlene Wert der täglich aufzunehmenden Fette bei 30% liegt? Diese Fette setzen sich aus gesättigten, einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren zusammen.
... dass sich gesättigte Fettsäuren negativ auf den Cholesterinspiegel auswirken?
... dass sich die einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren dagegen positiv auf die Blutfettwerte auswirken können?

Innovationen

Rapsöl

Rapsöl ist der neue Star unter den Ölen.
Ernährungswissenschaftler haben eine Reihe positiver Eigenschaften festgestellt. Insbesondere den Omega-3-Fettsäuren im Rapsöl werden etliche gesundheitsfördernde Eigenschaften zugesprochen:

Sie haben eine positive Wirkung auf die Fließeigenschaften des Blutes
Sie fördern die Gehirnfunktion
Sie stärken die körperlichen Abwehrkräfte
Sie sind entzündungshemmend
und beeinflussen den Herzrhythmus positiv.

Rapsöl hält Körper und Geist in Schwung. Verantwortlich ist eine besonders gute Fettsäurenzusammensetzung: Ein sehr hoher Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren, viel Omega-3 Fettsäuren und ein vergleichsweise geringer Anteil an gesättigten Fettsäuren. Letztere sollten nur in geringem Maße mit der Nahrung aufgenommen werden, da sie schlecht für Herz und Kreislauf sind und den Cholesterinspiegel nach oben treiben.

Das geschmacklich neutrale und hochwertige Öl eignet sich zum Verfeinern von Salaten, zum Herstellen von Dips und Marinaden oder zum Braten und Backen.

Übrigens: Die Zeitschrift Ökotest bewertete Mazola Rapsöl in der März-Ausgabe 2007 mit "sehr gut".

Key facts

Mazola bietet Produkte, die natürlich und rein sind und aus hochwertigen Rohstoffen sorgfältig gewonnen und weiterverarbeitet werden. Sie leisten damit einen Beitrag zur körperlichen und geistigen Vitalität.

Mazola Speiseöle werden mit äußerster Sorgfalt aus dem Wertvollsten des Korns, dem Keim, schonend gepresst - so garantieren wir immer höchste Qualität und 100% Reinheit.